France Crispeels, la "peau rouge".

A chaque fois que j'ai rencontré France Crispeels sur un salon, j'ai été surpris par ses vins plein d'identité, des jus comme on n'en croise pas souvent. Et puis la vigneronne a le regard droit et traversant, avec tout de suite beaucoup de franchise dans ses propos, de la modestie aussi, j'aime bien.
Comme je n'ai toujours pas pris le temps d'aller la voir, là bas sur les hauteurs du canton de La Tour de France, et que je ne croise pas souvent un flacon du Vignoble RÉVEILLE, je n'ai jamais pu m'arrêter vraiment sur un de ses vins. Sauf il y a quelques jours, lorsqu'un copain (merci Jacques) m'a ramené cette bouteille trouvée du coté de Prades, dans une biocoop.
J'ai ouvert "peau rouge" 2012 donc, une cuvée de carignan et syrah et je suis encore "envahi" par ce vin quatre jours après l'avoir bu. C'est très bon signe ...

Le nez "transpire" le sol dès l'ouverture, comme si l'on plongeait directement avec les racines dans la terre pour en extraire toute la force. J'ai l'image forte de ce sol recouvert d'une plaque métallique avec, comme posé dessus, un pied de vigne pourtant enraciné. J'ai aussi l'impression que l'acidité, accompagnée par des épices, arrive jusqu’à mes narines pour me les chatouiller.
Le vin vient se lisser dans ma bouche "soyeusement" lorsque je le déguste lentement.
Un raisin reste sur le milieu de la langue avec une très belle acidité qui répond à la sensation de douceur permanente. J'ai maintenant la langue entièrement enveloppée par une peau de raisin de toute beauté. L'aspect velouté du vin prend une grande place et c'est d'une telle gourmandise que je vois le fond de la bouteille arriver à toute vitesse.
Heureusement que "je joue" à domicile"!!!
Avec l'aération, le nez va prendre une expression un peu plus prononcée vers des arômes
de laurier, de ronces et de mures juste suggérées. Un silex effleure le tout ...
Une belle matière donne de l’opulence à la bouche mais n'empêchera pas le vin de garder
la fraîcheur des breuvages digestes. La petite pointe de sel qui fera son apparition me réjouit.
Et puis il me revient en tête cette plaque de métal qui lorsqu'on lui verse du vin dessus prend 
la forme d'un personnage à la "peau rouge", celle du raisin certainement, une espèce nouvelle, un être métallique avec une apparence "vivante", proche de la nature !!!
Je suis complètement conquis par cette cuvée qui m'a fait "voyager" sur plusieurs jours et que je classe dans les vins indispensables à rencontrer.
Il va donc vraiment falloir que je me décide à aller du coté de Cassagnes pour arpenter les vignes avec France Crispeels, même si au final je ne pense pas qu'elle soit une
"peau rouge".............. enfin c'est à voir ...